In dem 6-wöchigen Modul im zweiten Semester gestalteten wir als Klasse eine mobile Küche, mit welcher wir auf den Strassen Luzerns verschiedene Gäste bekochten. Jeden Morgen wurde Essen, welches nicht mehr verkauft werden darf, bei Einzelhändlern abgeholt. Die Themen Food-Waste, Gastfreundschaft, Küchendesign, Food Event und Problemlösung sowie kurzfristiges Organisieren wurden behandelt. Ich war unter anderem zuständig für Grafik, den Blog (https://tastewaste.tumblr.com) und Fotografie.